김장 배추 심는 시기, 김장무 심는 시기, 김장갓 심는 시기 총정리( 수확 TIP 포함)

날씨가 선선해지면서 김장을 준비해야 하는 시기가 다가옵니다. 이 글에서는 직접 김장 배추, 무, 갓을 심어 수확하고자 하는 분들을 위해 심는 시기와 수확 TIP을 정리해 드립니다. 

 

목차
1. 김장 배추 심는 시기 및 수확 TIP
2. 김장 무 심는 시기 및 수확 TIP
3. 김장 갓 심는 시기 및 수확 TIP
4. 마치며...

 

 

 

 

 

1. 김장 배추 심는 시기 및 수확 TIP

 

김장배추 심는 시기

 

 

김장을 위해서 배추를 심는 시기는 중부지방은 8월 중순~ 9월 초입니다. 남부지방은 일주일 정도 늦어져서 8월 말에서 9월 초중순까지 배추를 심으면 됩니다. 

 

김장 배추를 심을 때는 아래 3단계로 진행해야 생육이 좋고 뿌리도 잘 내릴 수 있습니다. 

 

1. 밭에 미리 퇴비를 주고 밭갈이를 한다

2. 흙을 골라주고 배추 모종을 심는다.

3. 심고 나서 물을 충분히 준다

 

수확 TIP

1. 김장배추는 파종하고 약 60~70일이 경과하면 수확할 수 있습니다. 

 

2. 심는 품종에 따라서 수확시기가 조금 다르지만 남부지방이 수확시기가 빠른 편입니다. 따라서 배추의 생육 상태를 보고 크기, 모양, 단단함을  고려하여 결정하는 것이 좋습니다. 

 

3. 만약 적절한 수확시기가 지나가면 배추 속이 비고, 단맛이 떨어지게 됩니다. 수확하기 일주일 전부터 물을 주지 않으면 단맛이 더 좋아지니 수확을 생각한다면 일주일정도 물을 주지 않으셔도 좋습니다. 

 

 

 

 

2. 김장 무 심는 시기 및 수확 TIP

 

김장 무 심는 시기

 

 

중부지방은 8월 중순~ 8월 하순까지 심고, 남부지방은 9월 초에서 9월 중순까지 심으면 됩니다.

김장 무는 10월 중순부터 수확을 시작해서 기온이 급하게 떨어지기 전까지 기를 수 있습니다.  

 

수확 TIP

1. 보통 70일 정도 기르면 수확이 가능한 굵기로 자랍니다. 이때 무의 크기가 10cm 이상이면서 둥글고 단단하면 수확해도 좋습니다. 

2. 수확하기 1주일 전부터 물을 주지 않으면 더 단맛이 좋아지게 됩니다. 

3. 김장 무는 추운 날씨에 약해서 영하로 내려가면 먹지 못하게 되니 주의하셔야 합니다. 

4. 만약 수확하고 바로 먹지 않는다면 신문지에 싸서 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 

 

 

 

3. 김장 갓 심는 시기 및 수확 TIP

 

김장 갓 심는 시기

 

 

김장 갓은 배추를 심고 15~20일 정도 후에 심으면 수확시기가 얼추 비슷해서 김장에 사용하기 좋습니다.

 

따라서 중부지방은 9월 초~ 중순에, 남부지방은 9월 초중순에서 9월 말까지 심으면 됩니다. 

 

수확 TIP

 

1. 갓은 영상 5도에 가까우면 생육이 매우 느려지고 추위에 민감하니 영하가 되기 전에 수확을 끝내야 합니다. 

 

2. 파종하고 약 40일 이후에는 수확이 가능하고 잎의 크기와 줄기의 단단함을 보고 크기가 50cm에 근접하면 수확해도 좋습니다. 

 

3. 수확할 때는 흙을 털어내 신문지에 싸서 보관하면 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 

 

 

 

4. 마치며...

 

 

요즘 텃밭을 가꾸면서 김장에 쓰이는 배추, 무, 갓을 직접 재배하려는 분들이 늘고 있습니다. 

 

생황물가가 오르면서 김장 비용이 급격하게 비싸진 영향으로 보입니다. 이 글에서는 김장에 쓰이는 가을 배우, 무, 갓을 심고 수확하는 TIP을 알려드렸으니 적은 비용으로 재배의 기쁨을 누려보시길 바랍니다.